Kako se je začelo?

Prvič se je Jamie na televiziji pojavil čisto slučajno. Sodelavec je zbolel in zadnji trenutek ga je zamenjal Jamie. Na snemalno ekipo je naredil poseben vtis, ker jih je kratko malo nadrl, saj so mu stali napoti. Že naslednji dan so komaj 22-letnega kuharja iz Essexa poklicali kar s petih različnih koncev s ponudbo za televizijski nastop. In zvezda je bila rojena.

Od kje mu vsa ta ljubezen do hrane?

Morda ima to v genih. Starša sta namreč lastnika puba in gostilne v rodnem Claveringu. Tam je tudi Jamie, še kot otrok, začel svojo kuharsko pot. Mimogrede, rodil se je 27. maja 1975, njegovo polno ime pa je Jamie Trevor Oliver. Kot sam pravi, se je že pri osmih motal po kuhinji domače gostilne. Na začetku so mu kuharji dovolili lupiti krompir in prebirati grah, do 11. leta pa je že napredoval po kuhinjski hierarhiji in postal mojster obdelovanja zelenjave. Kar pa seveda ni bila samo gola zabava, s pomaganjem v gostilniški kuhinji ob vikendih si je prislužil kar nekaj denarja - vsaj za najstnika.

Sam prizna, da v šoli ni ravno blestel

Pri šestnajstih je akademsko kariero obesil na klin, čeprav ponosno pove, da je maturiral iz umetnosti in geologije, in se odpravil na gostinsko šolo. Marsikdo ne ve, da je Jamie v tem času igral bobne, dokaj neuspešno je igral v glasbeni zasedbi Scarlet Division. Vendar je bila ljubezen do kuhinje močnejša, hotel je postati kuhar! Kuharska pot ga je za nekaj časa odvlekla v Francijo, kjer se je naučil masikatero od umetnij, s katerimi nas še danes šarmira s TV zaslonov in strani svojih knjig. In vendar, vrnil se je v rodno Britanijo in nadaljeval svoje kuharsko izobraževanje. Mesto je našel v »fancy« londonski restavraciji Neal Street Restaurant, kjer je predvsem izpilil svoje slaščičarske sposobnosti.

Od tu je njegova kariera lahko šla le še navzgor

In tudi je. Naslednja služba je bila pri dveh hudo pomembnih gospeh v Londonu. Rose Gray in Ruth Rogers sta šefici, bosinji, sonce in luna zelo, zelo priznane restavracije v Londonu - River Cafe. Restavacija in njuni šefici so na otoku tako poznani in priznani, da je ena od britanskih TV postaj želela posneti praznični dokumentarec o tej restavraciji, njunih šeficah in o tem, kaj in kako se pri njih kuha za praznike.

Bil je v službi točno »tistega dne«

No, in tukaj je tetka usoda dala svoje prste vmes in poskrbela, da se je kuharski vajenec Jamie znašel v službi točno »tistega« dne. Mršavi, svetlolasi, gostobesedni in nasploh nekaj posebnega je očitno takoj naredil vtis. In to tako močan vtis, da je že dan po predvajanju oddaje dobil kar pet ponudb za televizijsko kariero. Ponudbe so bile dovolj mikavne, da je eno tudi sprejel. Prepričali so ga producenti na otoku zelo znane oddaje, Two Fat Ladies show in rodil se je The Naked Chef, ali po slovensko Kuhinja do nazga.

»Čezocenska« slava Kuhinje do nazga

In navkljub začetnim skrbem njegove stare mame, da bo on tisti, ki se bo v oddaji slekel, je glavni akter, ki v vsaki epizodi doživi popolno razgaljenje, hrana. Jamie je dobil priložnost, da svojo kuharsko filozofijo 'preprostega kuhanja' razširi po zemlji. Tako je. Njegova oddaja je namreč postala uspešnica ne samo na otoku, ampak je presegla državne meje in segla celo čez oceane. Si lahko mislite, da je v Kandi in ZDA zelo verjetno še večja zvezda kot pa v rodni Veliki Britaniji, kjer so se ga, kruta resničnost, že počasi prenajedli.

Knjige gredo za med

Ampak, s TV oddajo se je vsa stvar šele začela. Druga za drugo so namreč luč sveta ugledale njegove kuharske knjige, ki niso le kuharske knjige, ampak jih ljudje kupujejo kot bi bile najboljši akcijski romani.

Poročen je s seksi Jools

Na veliko razočaranje svojih mnogih oboževalk se je Oliver junija 2000 poročil s svojo dolgoletno prijateljico Juliette Norton oziroma Jools po domače. In ker pravljica brez tega ne bi bila popolna, če se jima ne bi rodil naraščaj. Jools in Oliver sta ponosna starša Poopy (kot makov cvet, rojena je 18. marca 2002) in Daisy Boo (če se ne motim to je nekaj v povezavi z marjeticami; rojena je 10. aprila 2003). Jep, tako je, drage moje. Poba svoje ženkice zagotovo še ne namerava zapustiti, torej za sedaj ostanite s svojimi loverji, ni še čas za selitev v London. To še posebej zato, ker je njegova Jools razkrila, da svojega nagega kuharja rada preseneti; včasih kuha zanj v minimalističnem predpasniku, drugič zanj erotično pleše, za božič se sama okrasi z božičnimi zvončki (hmm, le kam jih obesila?). No, mogoče pa je to delala le zaradi tega, ker so bile v nekem obdobju zelo glasne govorice, da v njunem zakonu močno škripa? Baje je položaj rešil Jamie, ki si je le utrgal nekaj prostih vikendov in pridno prihitel v zavetje svoje družinice.    

Kaj o slavnem kuharju pravi njegova ženkica?

-         Jamieja na smrt ljubim in upam, da tudi on mene.

-         Če vas zanima, kdaj mi je prvič kuhal, naj povem, da sem še preden je skuhal kaj zame, jedla pri njegovi mami.

-         Kadar kuha Jamie, je najboljše, da sem jaz v drugi sobi. Sama se namreč kar veliko vmešavam v njegovo kuho.

-         Še dandanes me denarne zadeve ne zanimajo, sem preveč zaposlena z materinstvom.

-         Mislim, da moj mož tudi za bilijon funtov ne bi sprejel ponudbe za golo fotografiranje. To so ga že velikokrat vprašali, pa je vedno odklonil.
-         Tudi po dveh otrocih so moje prsi in ritka še dokaj v redu. No, vsaj Jamie mi do zdaj še ni izrekel nobene kritike.

Multi Jamie

Ne boste verjeli, ampak dečko je resnično kos idealista. Z idejo, da hoče dati še drugim mladim možnost, da postanejo kuharji in s svojim ustvarjanjem osrečijo druge, tako kot sam osrečuje ljudi s svojim kuhanjem. In nastal je projekt Jamie's Kitchen Projekt, mešanica TV oddaje in biznisa, ki je štartal s pomočjo televizije Channel 4 (ogledali smo si ga lahkot tudi na slovenskih tv-programih). Na začetni razpis se je po nekaterih podatkih prijavilo več kot 10.000 ljudi.

Si predstavljate! 10.000 mladih med 16. in 24. letom starosti se je prijavilo, da želijo postati Jamievi učenci. Ideja je bila namreč ta, da zberejo na kup 15 mladih brez tako rekoč nikakršnega kuharskega predznanja, ki prihajajo iz problematičnih in socialno manj priviligiranih okolij in jim omogočijo šolanje. Da postanejo pravi, ta zaresni, profesionalni kuharji.

Fifteen – Jamieve sanje

Takšni, ki bodo sposobni voditi lastno restavracijo. Del projekta je bilo enoletno šolanje petnajstih izbrancev, drugi del pa je predstavljal Fifteen. A kaj je to? Jamieve sanje - lastna restavracija. Otvoritev naj bi se zgodila avgusta 2002. Ampak, saj veste kako gre, kadar je posredi denar. Stvar se je zavlekla, kljub temu pa je v začetku novembra 2002 restavracija le doživela slavnostno otvoritev. Vso hrano za mega žurko je seveda pripravil kdo drug kot goli kuhar sam.

Njegove restavracije se množijo

Mulc pa ni kar tako. Njegova ideja ni bila samo vzeti 15 mladih, jih naučiti kuhati in adijo. Ne, ne. Njegov projekt (dolgoročni!) je veliko bolj ambiciozen. Fifteen je bila le prva v verigi franšiznih restavracij. Ja, tako je. Pomislite, Jamieva daljnosežna ideja je ta, da bi vsak od njegovih petnajstih učencev postal 'šef' v svoji franšizni restavraciji. Kakor izgleda, mu kar uspeva, saj britanski mediji poročajo, da je druga restavracija zrasla v Amsterdamu, tretja in četrta se bosta odprli v Cornwallu (baje leta 2006), sledil pa naj bi tudi Melbourne v Avstraliji.

Odkod mu vsa ta energija?

No, nekaj pa mu je treba priznati. Fant ima energije za prodajo. Poleg televizije, poleg knjig (nabralo se jih je že skorajda za cel meter), poleg svoje restavracije, poleg žene in otrok, poleg pisanja spletnega bloga, redne »novinarske« kolumne v dnevnem tisku, poleg kdo ve česa še vsega, se je Jamie lotil tudi programa boja proti hitri prehrani, ki ga je najprej udejanil na množici angleških (osnovnih) šol. Skorajda neverjetno je, s kakšnimi težavami se je spoprijemal pri tem ambicioznem projektu. Ne samo, da je šolske kuharice zares učil (vsaj približno) »pravega« kuhanja, tudi trmoglave otroke je moral prepričat, da sendviči, ocvrti krompirčki in gazirane pijače le niso najboljša kulinarična izbira. Na koncu mu je z velikimi težavami le uspelo projekt pripeljati k srečnemu koncu (tudi to smo lahko spremljali, na POP TV). 

Oliver dobi državno odlikovanje 

Delo s šolarji, »dobrodelna restavracija« Fifteen, občasno kuhanje za britanskega premiera Tonyja Blaira, pa tudi prošnja britanskega medicinskega združenja, ki upa, da bo Jamie tudi britanske bolnišnice naučil zdravega kuhinja, so mu prinesli naziv član reda britanskega imperija. 

Jamie širi pozitiven odnos do kuhe, do zdrave prehrane

Ne vemo, ali bo »golemu« kuharju uspelo dokončati vse zamišljene projekte. Kakor poročajo rumeni mediji, naj bi si Jamie in predvsem njegova Jools želela daljšega počitka; razmišljata tudi o selitvi v ZDA. Vsekakor Jamie, ki si je v letih trdega dela nabral velik sloves (in veliko vrečo denarja, govori se o najmanj 17 milijonih britanskih funtov),  tudi v slovenske domove širi veselje, ljubezen do kuhanja in za to mu moramo biti vsi skupaj še kako hvaležni.

Za konec še nekaj izjav slavnega kuharja

-         Hrana zjutraj? Kozarec pomarančnega soka ali negazirane vode, najraje sendvič.
-         Rad hodim na treninge boksa.
-         Zakaj imam vzdevek »Gospodar začimb«? Najverjetneje zato, ker obožujem čili. Nekateri so na drogi, jaz sem na čiliju.
-         Mene imajo ljudje radi, ker pripravljam hrano, kot da je vse skupaj zabava. Pa saj je, ne?
-         Vsi kuharji vedo, da jaz nisem najboljši kuhar. No, mogoče pa sem najboljši zabavljač med kuharji.
-         Enkrat sem bil Bradu Pittu rojstnodnevno darilo. Jennifer me je naročila zato, ker Brad redno snema vse moje oddaje. Noro. Ja, govori se tudi,  da naj bi bil posnet film po moji zgodbi. No, ja, bomo videli.
-         Nekateri trdijo, da moraš imeti za dobro hrano drage sestavine. To je velika neumnost.