| |
|
|
Gvate odklop
|
|
|
Avtor:
Miha Petek ,
julij 2006
|
Vznemirjenje ob prihodu v Gvatemalo naraste z raziskovanjem starodavnih majevskih mest v globokih prostranstvih deževnih gozdov
|
 |
 z vzpenjanjem po vulkanih, ob najbolj romantičnih sončnih zatonih ob jezerih, s spuščanjem v skrivnostne jame, na plažah tako mehiškega zaliva kot Pacifika in navsezadnje ob pogovoru s kakim nasmejanim Gvatejem, ki vam po gorskih grebenih na konjskem hrbtu veselo razlaga svoje dogodivščine. Vi pa nikakor ne morete odvrniti pogleda od njegovega majevskega nosu.
Popolni odklop doživite ob dejstvu, da v Gvatemali, kot nikjer drugje na svetu, svet opisujejo v kar 23 tradicionalnih jezikih (ACHI, AGUACATECO, CAKCHIQUEL, CHICOMUCELTEC itd.), vendar ste hitro potolaženi, saj vam vaša španščina zaenkrat še dobro služi. Poleg jezikovne množice je Gvatemala svet množice barv, ki so na osupljivo umetelen način prepletene v volnenih in bombažnih nitkah, ki izpod pridnih ženskih prstov že stoletja ustvarjajo več sto vrst narodnih noš.
In na koncu vedno pride hrana. V Gvatemali sta koruza in fižol kulinarična stalnica, ampak eno od njihovih specialitet si lahko pripravite kar doma. Guacamole s tortiljami je tudi v Gvatemali vedno dobrodošla popestritev ob družabnih večerih. Tiempo de preparacion je slabih 5 minutos, ingredientes pa so naslednje: 2 aguacates medianos, 1 tomate, 1/2 cebolla, zumo de medio limón, tabasco, aceite, sal. Če za katero od sestavin niste popolnoma prepričani, se oglasite pri Linguarusu.
|
 |
|
|
Povej svoje mnenje
01.05.2008 | niko
oj
07.08.2006 | Srčica
Čompe, domiselno. :D
21.07.2006 | Čompe
tiskarska napaka, tisti "v" se je pomotoma vrinil v besedo
21.07.2006 | Srčica
Aha, vsaj to razumem: čompe. Tenstane čompe tudi razumem. In je dobro za jest. Hostar, kdaj bo pokušina?
Ampak, spet pa ne razumem; kaj je mislil, avtor Miha, s tistim "Gvate"?
20.07.2006 | Titikaka
Guakamole
Dežela: Mehika
Izvorno ime: Guacamole
Obrok: kosilo, večerja, malica
Zahtevnost: preprosto
Poleg postrežemo:
nalomljene koruzne tortilje Količina: 5 dl
Sestavine:
avokado (1)
čebula (1)
čili (1)
paradižnik (1)
koriander
česen (1 strok)
sol
kisla smetana (1 dl)
limona (1)
Čas priprave: 10 minut
Čas do postrežbe: 1 ura
Priprava:
Čebulo, paradižnik, čili, koriander in česen na drobno nasekljamo.
Avokado razpolovimo, odstranimo koščico in vsebino z žlico izdolbemo ter z vilicami zmečkamo. Zmešamo s prej nasekljanimi sestavinami.
Dodamo sok limone, sol in kislo smetano ter dobro premešamo. Vse skupaj postavimo za eno uro v hladilnik, da se dobro ohladi.
Opombe:
Guakamole lahko pripravimo tudi dan v naprej in ga shranimo v zaprti posodi v hladilniku. V originalnem receptu uporabimo jalapeno paprike. JalapeĐčšnćo ostre paprike so zelene paprike, v Mehiki čiliji, ki so velike med pet in deset centimetrov ter so debelejše od feferonov.
20.07.2006 | Haložanka
Mogouče nena vejo tauhat, tak kak jaz ne. Drugiga se nemrem spomnit, haha.
20.07.2006 | hostar
Ja fižol pa jst takrt jem kadar grem u toplice se namakat. To pa zato ker je vedno gužva pr virpulih. Pol pa jst začnem raptat pad vodo in se takoj rinčk akol mne nabere. Tavhat pa takrt nobedn ne gre. Ne vem zakaga ne?
20.07.2006 | Haložanka
Pa probli od cajta do cajta še fižolo, prvi den se je nabašeš, drugi den pa maš zastojn virpul. Pa Gorenc neka prišpara.
19.07.2006 | hostar
Jst še zmerej mislm, da sa čompe zakon. Pol doh nč ni. Potle sa pa žganci pa kozji mlek. Tako. Zdej grm pa tenstane čompe devat.
|
|
Mnenj ne cenzuriramo
oziroma vanje posegamo samo v skrajnih primerih,
ko gre za spodbujanje nestrpnosti, navajanje h
kriminalnim dejanjem, ipd. Za mnenja ne
odgovarjamo. |
|
|
|
|
|
