Če imate radi hrano, ki vsebuje česen, a sovražite zadah, ki ga le ta povzroča, potem obstaja za vas preprosta in popolnoma naravna rešitev in ta je kozarec mleka.
Mleko, kot navaja najnovejša študija, objavljena v reviji Journal of Science, je najboljši recept proti zadahu po obroku, v katerem ste uživali česen.
Česen je sicer zelo zdrav in poln vitaminov ter mineralov, vendar lahko prav njegov vonj pogosto velik problem, ki ga imamo zaradi tega.
Znanstveniki na Ohio State University so odkrili, da mleko bistveno zmanjšuje koncentracijo snovi, ki jih vsebuje česen in dajejo česnu specifičen vonj, ki se ga po navadi vonja že na daleč. Pravzaprav se lahko ena od sestavin česna, alil sulfid metil (AMS), razgradi med prebavo hrane, in se tudi sprosti v telo z dihanjem in potenjem.
Dobra stran česna:
Raziskave kažejo, da že majhen kozarec mleka (200 ml) lahko zmanjša pisotnost AMS za več kot 50 odstotkov. Poleg tega se je izkazalo, da polnomastno mleko zagotavlja boljše rezultate kot mleko z odvzetimi maščobami. Priporočljivo pa je tudi, da mleko pijete med obroki in ne samo na začetku ali koncu obroka.
Mleko, kot navaja najnovejša študija, objavljena v reviji Journal of Science, je najboljši recept proti zadahu po obroku, v katerem ste uživali česen. 
